香椿苗强化培植新技术具有以下特点:

	香椿苗是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜
香椿苗在整个生产培植过程中，除了定期适量喷水外，不需要施用任何农药、化肥，完全符合绿色食品生产条件要求，真正可以称之为“放心菜”。

	生产没有季节限制，一年四季均可，生产周期短、效率高
香椿苗栽培是在室内或温室大棚进行，环境条件可受人工控制，不受季节限制，不受自然天气影响，弥补了树芽香椿的季节性短缺。新法栽培每茬仅需10－15天，一年可生产20－30茬，复种指数是一般蔬菜的10－15倍，采用立体培植，每平方米的年产值，超过一亩地常规蔬菜的年产值。

	香椿苗生产为无土栽培，室内立体化生产，不占用耕地

	香椿苗活体上市销售，最大限度地保持了鲜活度
香椿苗整盘活体上市销售，使其从“上市苗”开始一直到“食用前”仍然处于活体状态，消费者可随吃随取，保持了产品鲜嫩爽口的食用品质。

	香椿苗营养丰富，具有很高食用价值及药用保健价值
香椿苗中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及Ｂ族维生素等营养物质，具有开胃、调节人体内分泌等功能，经常食用能增强消化能力，提高抗病能力，是一种药食两用的高档保健蔬菜。

	香椿苗食用方法方便多样
香椿苗可作为香料、调味蔬菜、配菜，可炒食、凉拌、油炸、腌制等，食用方法多种多样。

	生产规模可大可小
香椿苗的生产方式很灵活，既可规模化生产，又可小型化家庭培育。无需专用设备，无论城市农村，只要有空闲场地均可生产，小规模生产投资仅需几百元，进入门槛低

	香椿苗生产成本低，市场售价高，经济效益显著
每盘香椿苗用种50－100克，种子成本1－3元，香椿苗每盘市场售价15－30元。1平方米的室内场地，立体培植香椿，年产值可达1.5－2万元，经济效益高。

	香椿苗市场需求量大，销售前景好，市场供不应求
香椿苗的食用方法与树芽香椿相同，从家庭到酒店都已普及，市场成熟，前景十分广阔。

	香椿苗强化栽培技术是关键
香椿苗强化栽培新法，技术关键是采用独家研制的专用营养强化剂处理香椿，显著地提高了种子发芽率，缩短了生产周期，提高了产量和品质，从而大大提高了经济效益。

香椿苗强化栽培新法与常规栽培法的生产性能对比